Bolo especial de chocolate

Olá galera!!

Como eu havia prometido postar algumas receitas, vou começar com um bolo maravilhoso que é a minha especialidade.

Bolo Especial de Chocolate

Ingredientes

• 04 ovos
• 130 g de margarina
• 200 g de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 220 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 xícara de cacau em pó
• Essência de baunilha ou rum
• 100 g de chocolate meio amargo

Preparo

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas, açúcar e a margarina. Diminua a velocidade e junte o leite e a essência. Desligue a batedeira, e levemente coloque a farinha de trigo peneirada, o fermento e o cacau em pó. Misture até ficar homogêneo. Junte as claras delicadamente. Por último, coloque o chocolate meio amargo derretido.
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos.

Esse bolo fica fofo e a cremoso ao mesmo tempo. Você também pode polvilhar o cacau em pó por cima do bolo frio.

Bom apetite!!